Update: Steinhorn Vin ist ausgetrunken und leider nicht mehr im Shop erhältlich!
Gelber Muskateller trifft Branntwein. Gereift in Holz, gelagert in Stahl, geküsst von der Magie des Steinhorns. Trauben vom Weinhof Thomas Stopfer, veredelt von den Steiner Bros.
Wenn die Steiner Bros. in den letzten zweieinhalb Jahren erzählten, dass in der Steiner Bros. Distillery, in der ihre Ahnen Wein kelterten, seit weit über einem Jahrzehnt kein Wein mehr produziert wurde, so entsprach dies nicht ganz der Wahrheit. In einer der Kellerröhren schlummerte ein Geheimprojekt: Steinhorn Vin.
Freilich handelte es sich nur um ein winzig kleines Fässchen: Die Trauben des Jahrgangs 2019 stammen vom aufstrebenden Wagramer Winzer Thomas Stopfer vom gleichnamigen Weinhof aus Ruppersthal und wurden kurz auf der Maische vergoren. Die Gärung wurde mit Branntwein unterbrochen, der so entstandene Fortified Wine reifte zuerst in besagtem kleinen Holzfässchen. Danach lagerte er für längere Zeit im Stahltank und wurde Ende des Jahres 2021 in hübsche Flaschen gefüllt.
Die Bros. wählten bewusst die Sorte Gelber Muskateller aufgrund ihres unverkennbaren Bouquets. Dieser Duft dominiert Steinhorn Vin, auch wenn sich weitere Aromen aus Branntwein, Holz und Zeit dazugesellen.
Bei diesem Projekt haben sich die Steiner Bros. vielleicht sogar nochmal ein Stückchen weiter in die Gefilde ihrer Vorfahren gewagt. Da es sich tatsächlich nur um ein kleines Fässchen handelt, gibt es auch nur eine sehr kleine und daher streng limitierte Auflage des Liqueurweins Steinhorn Vin von 100 Flaschen, die exklusiv im Online-Shop der Steiner Bros. erhältlich sind. Es heißt also schnell sein, wenn man in den Besitz, respektive in den Genuss einer dieser Flaschen kommen möchte.
Hard Facts:
Bezeichnung: Steinhorn Vin
Spirituosenkategorie: Liqueurwein
Alkoholgehalt: 19 % vol
Füllmenge je Flasche: 350 ml
Jahrgang des Basisweines: 2019
Limitierung: 100 Flaschen
Trinkempfehlung:
Steinhorn Vin, der Liqueurwein der Steiner Bros., eignet sich wunderbar als Aperitif und als Speisenbegleiter, besonders für scharfe Gerichte, Desserts und Käse. Steinhorn Vin kann auch den krönenden Abschluss einer Verkostung hochwertiger Weine bilden – oder ganz einfach für sich genossen werden.
Steinhorn Vin ist nicht mehr im Onlineshop erhältlich, hier findest du weitere Steinhorn Spirits:
