Die Geschichte des Steinhorn Sloe Gin

„Der erinnert mich an etwas, dass ich schon vor über 50 Jahren hergestellt habe.“

Als die Steiner Bros. im Jahr 2018 ihrem Vater zum Geburtstag eine London-Reise schenkten, war das seine Reaktion bei der Verkostung von Sloe Gin. Die Einladung hatte schon den Hintergedanken, sich Destillen in der Hochburg des Gins anzusehen.

Sloe ist das englische Wort für Schlehe, einer kleinen blauen Beere, die an dornenreichen Sträuchern wächst. Nicht nur in England, auch bei uns in Österreich. Die Schlehbeeren sind aufgrund ihrer Bitterkeit und Härte fast ungenießbar. Legt man sie allerdings in Alkohol ein, löst man ihre unverwechselbaren, wunderbar herben Aromen, die an Bittermandeln, Kirschen und ganze Wälder erinnern.

So kamen die Österreicher auf die Idee, auch schon vor über 50 Jahren, Schlehenlikör herzustellen. Die Engländer setzten die Schlehen in Gin an und kreierten damit Sloe Gin. Ermöglicht wurde das durch eine Landreform im 17. Jahrhundert, in der massenhaft Schlehensträucher zur Begrenzung der Feldstücke gesetzt wurden.

An jenem Tag in London im Jahr 2018 beschlossen die Steiner Bros. gemeinsam mit ihrem Vater, schon im Herbst desselben Jahres Schlehen zu sammeln und einen Sloe Gin namens Steinhorn Sloe auf Basis ihres preisgekrönten Steinhorn Gin anzusetzen.

Da wir, genau genommen unser Vater, die Bros. sind meist nur für die Fotos dabei, ausschließlich handgepflückte Schlehen verwenden, ist die jährliche Abfüllung limitiert. Wie jedes Jahr ist Sloe Gin wieder seit ca. Mitte Dezember verfügbar, in unserem Online-Shop wie auch bei allen Vertriebspartnern, sofern Sloe Gin in der Liste der verfügbaren Produkte angegeben ist.

Sloe Gin wird in England gerne mit Tonic getrunken, wir bevorzugen eher fruchtiges Tonicwater dafür. Steinhorn Sloe ist auch pur ein absoluter Genuss. Außerdem gibt es eine Reihe an Einsatzmöglichkeiten in Cocktails und Longdrinks („Sloe Fizz“, „Sloegasm“, …) sowie eine Art „Sloe Wellness“: 4 cl Sloe Gin, mit Soda aufgegiessen eine Dash Zitronensaft beifügen, mit einer Zitronenscheibe garnieren.